Wist u dat wij ook een andere
formule hebben :  "Taste" 

zie voor meer info: 
menukaart en dan Taste 

vvv dinercheque is welkom bij ons !


 

Welkom
Menukaart
- Taste
- Lunchkaart
- Dinerkaart
- Kinderkaart
Groepen/arrangementen
Bierkaart
Wijnkaart
Fotogalerij
Vacatures
Gastenboek
Activiteiten
Route
Contact
aktie

KERST

Tijdens de kerstdagen serveren wij op 1e en 2e kerstdag
een 4-gangen keuze kerstmenu 42,50 euro per persoon.

Op beide kerstdagen ben u welkom vanaf 16.00 uur

 

Reserveren is gewenst.

 

4-gangen kerstmenu met keuze
            uit vis of vlees *)

Voorgerecht

Gemarineerde zalm
Huisgemarineerde en lichtgerookte zalm geserveerd met een creme van avocado en wasabi, 
rode ui en kapperappeltjes

                                 of

Carpaccio van hert
Carpaccio van hert ingerold met een pesto van boerenkool en truffel, een bitterbal van  kastanje en eekhoorntjesbrood, olijven en spekjes geserveerd met een truffel mayonaise

 

Soep

Waterkerssoep
Een heldere soep van waterkers met stukjes vis

                               of

Kastanje champignonsoep
Fluweel zachte soep met stukjes gerookte kip

                        

Hoofdgerechten 

Geserveerd met een bijpassend wintergarnituur

Corvina filet
Smaakvolle witvis met een romige saus van ciitroengras, rode curry, kokos en garnalen

                               of

Kalfssukade
langzaam gegaarde sukade met een heerlijke kalfsjus

                             of

Rollade van varkenshaas
Gevuld met champignons geserveerd met een truffeljus

                             of

Wildduo 
Gebakken hertenbiefstuk en een wildragout van haas, hert  en wildzwijn met een 
rode portsaus

     

Dessert

Dessert de Gelegenheid
Grand dessert met een karamel appel grannybar, appelmousse, gepocheerde appel, 
karamel ijs met zeezout en een dessertlikeur "Pommeau"  


 

*) uiteraard wordt er rekening gehouden met vegetarische en speciale dieten.
    Gelieve dit aan te geven bij het maken van de reservering


Gasterij de Gelegenheid | Vrijthof 26 | 5081 CB | Hilvarenbeek | 013-5051403 | info@degelegenheid.nl | reserveren alleen per telefoon